困難から至福

今日、北海道から帰ってきました
土曜日出発でしたが大雪の影響で
飛行機が欠航したり遅れたりして
日曜日の夜の１０時半に到着して
次の日の朝９時にホテルを出るという
本当に北海道に行ったの？くらいな
北海道が幻のような旅になってしまいました。

旅の内容は後日お知らせしますが
ちょっとお話したい事が・・・
こんなに遅くに札幌に到着して
明日も朝が早い。
こんな状況でも行きたかったのが・・・

ケルン
本当に久しぶりに行ってきました。

最高です。。。
チーズフォンデュだまりません。

トマトチーズフォンデュと
ナチュラルなチーズフォンデュを頂きました。

チーズをパンに絡めて口に運ぶと
メレンゲの様な柔らかいチーズが口の中で広がります。
そして出来たおこげもたまらない。
チーズももちろんですが、鍋もこだわるオーナー。
やはり食に関しても、プロの話は勉強になります。

ステーキも頂きました。
食べたお肉は近江牛ランク５のヒレ。。。
締まりがあるのに、柔らかい。
食感がグニュではなく、サササササと
歯がお肉を切っていきます。
美味しい。。。
こんなに柔らかいのにしつこくないお肉。
久しぶりに食べました。

北海道に行くのがどんなに困難でも
このお店に行けただけでも、その価値があります。

とにかく何も出来なかった北海道だけど
ケルンでお食事が出来て本当に嬉しかったです。
この気持ちをお知らせしちゃいます。

本当にこれはブログを見た人には是非食べて頂きたい！